硝石易溶于水，而泥沙、石块等杂质多为不溶或难溶。
她取来以前过滤豆渣的麻布，将煮沸后的溶液过滤，去除其中不溶的杂质，便得了一盆较为清澈的硝石水。
随后将这溶液倒入木盆静置冷却。
硝石溶解度随温度下降会慢慢减少，冷却之后，便会以晶体的形式析出，而部分可溶性杂质受温度影响较小，依旧留在溶液之中。
如此，再将析出的硝石晶体取出，再度研磨、溶解、过滤、冷却结晶，反复数次，所得硝石的纯度便会非常高。
唐宛忙活了一下午，才得出一小捧纯硝石来。
这东西可以制冰，有了它，桑葚冰沙、覆盆子冰沙不就都有了吗？
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作者有话说：二更！！！[撒花][撒花][撒花]
第71章夏日冰沙
虽有了硝石粉,可毕竟份量太少。
没有趁手的工具，挖回来的那么多硝石矿，只用了不到半篓子，费了九牛二虎之力,勉强得出的一小捧硝石粉,又经过反复的调试,最终得出巴掌大小的一块冰来。
这冰与硝石粉本身的体积相差无几,算下来,一份硝石粉只能制作出同等体积的冰块。若纯度再高些,顶多也就能制作出两倍的体积。
这样的份量,也就自己尝个味儿，拿来待客都勉强，更别提拿来做买卖了，简直是杯水车薪。
不过她现在只是做个试验，打个样出来，起码证明思路可行。
而且,硝石在制冰过程中,只是物理形态的转换,并未发生化学变化,不会有真正的损耗。制冰的硝石溶液经过蒸煮、过滤、再冷却沉淀，会重新凝结成晶,研磨成粉后不仅可以重复利用，在这个过程中,纯度还会越来越高。
换句话说，虽然眼下费时费力，但这份辛苦不会被浪费。
陶盆中凝结出的小小一块冰，晶莹清凉,唐宛只是看着，便能想出十来种不同的吃法。
这份量太少，还是先不与人分享了。
她收拾好灶台，用今日采摘的覆盆子熬了一碗果酱，取了那块冰捣碎了，调成一份覆盆子冰沙。
舀一口放入口中，覆盆子酱酸甜可口，冰沙入口即化、凉意沁人，她忍不住眯起眼，这一日的劳累便消散了大半。
吃过了美味解暑的冰沙，唐宛便决定再接再厉，尽可能多的弄些硝石粉出来。
这一忙活，就忘了时间。
直到院门被推开，唐睦满头大汗闯进来。
“阿姊，你怎么回家了？可叫我一通好找！”
唐宛今日进山前，就存着去找硝石的心思，不过事儿没成之前，她谁也没说，只在出城之后跟赶骡车的大叔交代了一声，让他到点了就林场接自己。
回来因为心急，竟忘了给铺子里的人打招呼，直接回到榆树巷。
唐睦收摊回家，发现唐宛还没回来，眼看着城门都要关了，急得到处找，幸亏他想起要去赶骡车的大叔那边去问了一嘴。
唐宛见到他才想起来这一茬，讪讪一笑：“嗨，你看我这性子，忘了给你们说了。”
唐睦松了口气，看着地上的碎石渣子，还有被她摆了一圈的石臼、木盆、陶盆等，疑惑道：“阿姊，你这又是在做什么？”
唐宛笑而不答，只将旁边干净陶盆里新凝出的那小块冰拿给他看。
“这是……冰块？”唐睦愣在原地。
这会儿太阳还没下山，外头暑气逼人，看到这块冰，便能赶到一股沁人心脾的凉爽。
“怎么会有冰？”
唐宛也不解释，只道：“算你运气好，这冰才成了，你就来了，就给你吃了吧。”
“吃？”唐睦又愣了。
唐宛将这块冰取出来，放在一个干净的木臼中，用木杵细细捣碎了，进堂屋舀几勺之前熬好的覆盆子酱浇在上头，又点缀了几颗洗干净的果实，递给唐睦。
唐睦看着眼前的冰品，惊讶地说不出话来。
雪白的冰沙堆成了一座小山形状，鲜艳的果酱流淌其间，点缀在其间的果实更是看着就喜人。
凑近了一闻，一股清新的甜香扑鼻而来。
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