当前位置:选书网>历史>穿越灾年种田养崽,我靠摆摊富可敌国> 第64章 吃肉给隔壁村馋疯啦
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第64章 吃肉给隔壁村馋疯啦(2 / 2)

娄元娘就没准备走,直接挽起袖子帮忙,李婶儿也带着两个儿媳进了灶屋,李大郎和李凌云则按照苏青的交代,跑上山坎松枝、柳树枝、捡柴火。

赵陌带来的官兵里有做过屠夫的,之前就宰过猪,手起刀落,放血、烫皮、刮毛、割肉,不在话下,很快,三只小猪就被清洗干净送进灶屋了。

苏青早已将两种调料配好。蜜汁烤猪用的调料主要是拐枣糖和蜂蜜,蜂蜜是昨天收上来的,有个村民之前就在树洞里割过蜂蜜,知道位置,采了一大盆,全卖给苏青了。她将葱、姜、蒜、酱油、盐、清酒和拐枣糖调和均匀,给小野猪做了全身sa,目的就是将它腌入味。

剩下的两只就由李婶儿的两个儿媳,王桂娘和孙兰娘做。娄元娘则去切肉,洗野菜和蘑菇。

赵陌经常带着弟兄们在野外赶路,对于生火烤肉比较熟,等苏青出来看时,三个烤野猪的架子已经在院门外的空地上搭好,还按照苏青的描述,用石头砌了个烤肉串的台子。

苏青看了看,很满意地点头,说:“可以了,先把火烧起来,烧到看不到大的火苗再把穿好的野猪放上去,记住,烤的时候要勤翻面,小火慢烤,火太大了就用淋些水。甜口的在烤制过程中刷些蜂蜜,涂均匀些即可。”

李凌云最积极,笑着应答:“苏青嫂子您就放心吧,交给我,保证给安排得明明白白。”

苏青也笑着说:“好,这三只烤乳猪就交给你了,你找几个人帮忙烤,糊了一点,我不怪别人,就找你。”

李凌云拍拍胸口,说:“放心,放心,这里有我!”

他这一番动作惹得周围的人哈哈大笑,别看他油嘴滑舌,但行动力很强,赶紧按照苏青说的去做。

这时娄元娘和李婶儿将一大盆腌好的猪肉抬出来,李婶儿问:“桐丫娘,这盆肉腌好了,接下来要做什么?”

苏青看赵陌已经将一大捆柳树枝处理好,于是拿起一根柳枝给他们示范:“这个是做烤肉串,把腌好的肉穿到上面,像这样,一串肉要有两三块肥的,间错着穿,这样就穿好了。”

赵陌看了看,说:“好,交给我们吧,我带人穿。”

苏青站起来,擦了一下额头的汗,说:“好,我去灶屋将排骨和肉炖下。”

她琢磨了一下,院子里可以支三口锅,把李婶儿家的两口锅借来正好,飧食就在外面吃,院内三口锅煮火锅,烤乳猪就在外面吃,另外,再做三桌菜,就差不多了。

东西都是现成的,排骨和红烧肉炖两大锅,拌两盆魔芋,炒个蘑菇,再来个回锅肉片,清炒野菜。主食就吃蒸薯蓣,一大锅粟米饭。

娄元娘悟性高,苏青说了一遍她就能上手做了,所以,她只炖了个红烧肉,红烧排骨就由娄元娘来做,两口锅一齐做,香味一下子就窜了出来。

村口的大锅饭也做起来了,肉在滚水种咕嘟咕嘟,香味向上飘,再朝下风处散去。

隔壁村的钱大顺鼻子最灵,躺在院子里忽然站起来了,鼻子一动,闻了好多下,跟自家婆娘说:“有肉味儿!”

“哪来什么肉,馋肉馋疯了吧,赶紧吃饭吧,我蒸了薯蓣。”

钱大顺摇摇头,说:“我就是馋肉馋疯了!之前赵大壮还说要带老子进城吃肉呢,也不知道死哪去了,没信儿了!不行,我得去瞧瞧。”

提到肉,钱大顺一点都忍不了了,从前和赵大壮吃花酒,哪次不是满嘴油!他素太久了,受不了了!

“当家的,该吃饭了,你去哪啊……”

钱大顺根本不理会,头也不回地走了,他要去赵家村看看!

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