闻言。
李建业抄起背篓就朝着张远山声音方向跑，总不能又出事了吧。
到哪一看，张远山撅着个大腚，疯狂刨着什么东西。
走一看，乖乖五六个猴头长在桦树树干上。
远处一看，真就猴子后脑勺没区别。
猴头菇。
八月到十月成熟，也就是四大名菜之中的猴头。
这猴头，可不是敲开猴脑吸脑髓那个，而是一种蘑菇。
猴头菇干品能卖二十到五十一斤，这年头能抵得上工人半月工资。
张远山一手扶着树干，一手捏住根部下方轻轻旋转，将其完整拔下。
见到李建业来，立马讲起其中诀窍：“猴头菇不能直接拿着蘑菇头摘，这菇头有一点破碎，那就只能自己吃了。咱们摘的时候，尽量不破坏树皮，不破坏菌丝，要是来年运气好，说不定还能摘一次。
这里有五个猴头菇，我再给你示范两次，剩下的你来摘，别怕弄坏了，坏了咱们自己吃，这手艺不锻炼，一辈子得不到长进。”
“好的，爹。”李建业点点头。
“看好了，别走神，这活简单。”
说着张远山开始刚才操作，只是这一次慢上不少，为了让李建业看清楚。
啪！
一颗猴头菇被摘下，菌杆完整，蘑菇伞没有任何损坏。
“怎么样？简单吧，你来试试。”
说着张远山让开一侧，让李建业上手。
深吸一口气，李建业伸出手，捏住菌杆底部，啪嗒，猴头菇直接掉了下来。
“没事，慢慢来。”
张远山笑呵呵道，这小子终于有一点紧张了。
“好的，爹。”
李建业深吸一口气，平复心情，扶着树干，顺手直接将其完整摘下。
“简单吧，这玩意只是贵，品相好看些卖给城里大饭店，能多卖不少。”张远山点点头，小心将猴头菇放进背篓里，李建业一手拿一个。
“这猴头菇也好，还是松茸也罢，在外面都是好东西，但在这深山野岭还不如一个馒头实在。一会咱们把它放在窗户口阴干，等回来的时候，估计就差不多了，但是有一点，这玩意不能沾一点水。
只要粘一点，必定发霉，也不能暴晒，不然会发苦，掉刺，自己吃着都觉得寒颤，更别说卖钱了。”
“好的，爹。”
……
村公社。
“老王啊，这一次李主任下来一定要好好招待啊。上次，咱们没弄好，那给厂里打鱼的活，就被隔壁落风村给抢了去，这一次要死再丢一个，村里人只怕要骂娘了。”杨支书忧心忡忡。
李主任这人是镇上千人大厂的后勤主任，每次下乡来，基本指尖缝里都会流出点油水。
虽然富不了，但是吃下绝对能过一个好年。
就好像冬天去大黑河打鱼的活，一旦干好，家家户户最少分一百块钱。
别小看这一百块钱，多少人干一年，还没有一百块存款呢。
有一百块，给老婆孩子买块布做新衣，过个肥年都是绰绰有余。
“杨支书啊，这我也想啊，但是村里就一个老张头会打猎，这小老头的肉，基本都和村里人置换东西了。
要不这样，上次建业那小子，给我了几斤熊肉，我拿出来给李主任解解馋？”王山林无奈道，这年头不比十多年前，进山棒打狍子，瓢舀鱼。
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