洗干净后把蚝肉取出来，用粗盐腌一会儿。
再摊在竹帘子上晒，晒到半干的时候翻一翻。
晒透了嚼着才够劲。
回去煲汤放个几颗，汤都能鲜上几分。”
赵美芳：“对，对，奶奶昨天就是这样教我们的。
看来，这次咱们来对了。
又能学到不少的手艺。”
张玉雪轻笑道：“你们学这手艺，暂时是用不上了。
我和阿琴倒是能用得上。
小妹和奶奶经常让人给我们捎海鲜。
我们有机会也能尝试着自己晒制干货。”
赵琴：“大嫂，其实我们来了这里两年多。
好像一次也没有晒过。都是沈爷爷沈奶奶晒好。
托人捎给我们的。”
几人你一言我一语，时不时传来阵阵欢笑声。
众女眷们一边捡海货，一边盘算着晚上的海鲜大餐。
还跟范桂香和徐慧琴请教，各种海货的美味做法。
徐慧琴笑着补充：“我这花蛤还有个家常做法。
那就是花蛤豆腐汤。
花蛤煮开口，加几块嫩豆腐，撒点葱花。
清淡又鲜爽，老人小孩都能喝，刚好解解烤生蚝的腻。”
提到豆腐，范桂香又有话题了。
便把她教老太太做豆腐的事说给她们听。
赵美芳听手，惊讶道：
“没想到沈奶奶这把年纪，学东西居然这么快。”
随即，她转头问老太太：
“沈奶奶，听说您老第一次做豆腐，还真的成功了？”
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沈老太太笑着摆了摆手。
“是成功了，不过，有范师父从旁指导。
倘若这样，还做失败了，那不可毁了范师父的一世英名！”
老太太这话。又把众人都逗笑了。
海滩上空旷，大家说笑的声音也没有太收着。
不远处的沈清远听到大家说老太太做的豆腐好吃。
赶紧冲老太太喊：“妈，儿子也想吃您老做的豆腐。
过些天，不赶海的时候。
咱们也做豆腐吃吧！儿子给您打下手。”
沈老冲儿子摆了摆手。
“你真想吃豆腐，就一边呆着去。
不帮倒忙，你妈就要感谢你啰！”
老爷子埋汰起儿子来，嘴下是一点也不留情面。
把几个孙子辈的逗得哈哈大笑。
“还是你们会吃！居然想到自己做豆腐。
听说，做豆腐可是个技术活呢！”
赵琴笑着打趣，手里的动作却没停。
范桂香：“这活计确实需要点技术。
不过，在我们老家，基本上家家都会用。
到了下半年猫冬的时候。地里也没有青菜吃了。
大家就窝在家里做豆腐吃。”
赵琴：“之前，我们还以为，你们在岛上日子艰苦。
现如今一看，这里比沪市还好。
沪市虽然是大城市。
可生活上，什么都得花钱买。
大家人口，一个月挣的那点钱。
不省着花，都不够一家人嚼用的。
我们在西南，那里交通不便。
也被人外地人称为是穷山僻壤。
实则，我们在那里也不缺吃的。
老话说得好，靠山吃山，靠海吃海。
这话是一点也不假。
你们在这里靠海，吃着海里的各种美味海鲜。
我们在那里，一年四季也有吃不完的各种野菜和瓜果。
现在，我反倒叹息爸妈当初的选择或许错了！
那时候，他们若是听我们劝。
跟我们一起去西南，或是来南岛。
都比他们在沪市生活好。”
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