苏千绫的条件听起来好像很严格，但实际上只要是老老实实售卖小吃，不说什么发家致富，但养家糊口是绝对没问题的。
而且还有很关键的一点，动物园的发展势头他们都能看得见。
现在看起来只有这些人，但未来呢？
未来会不会游客的数量更多，等到了那时候一个摊位每天能赚多少？
虽然这种发展的眼光看到的人不是很多，但也足够坚定他们留在动物园的心思了。
看着场中剩余的人，苏千绫随后也从背包中拿出来了一份协议。
“动物园接下来会有两种方式给与各位。”
“第一种就是大家的小推车，这种合作方式不要求签订固定的资金，但需要缴纳保证金。”
“一旦游客吃出问题，这部分保证金会作为赔偿赔付给游客。”
“这点我想唐叔应该和大家都说过了。”
“第二种是固定摊位的店铺，一共有三十个，签署这个最短的时间是六个月。”
“店铺缴纳的保证金会少一些，但需要配合动物园不定期开展一些活动和宣传。”
看到苏千绫拿出来的协议，一群人传阅了一下之后呼吸都难免沉重了起来。
小推车能干的事情总归有限，按照标准的计算模式，就是每小时的出餐量几乎是一个固定的数字。
哪怕是增加人手这个数字也存在一个很明显的上限。
但如果有了一个店铺就不一样了，店铺哪怕小，但同样可以用电，用燃气，以及雇佣帮手。
一个店铺的小时出餐量绝对会超过正常小推车的几倍！
这不但意味着收入，也同样意味着一个稳定的客源。
看着一群人那吃人的目光，苏千绫眼神中也带上了些许的笑意。
图穷匕现，苏千绫可不是来给这些商贩做慈善的。
“三十个店铺摊位，大家都想要，我也不好直接制定给谁。”
“大家就公平竞争，看看谁最后能拿到的好评数最多。”
“动物园会在摊位开启之后，进行为期十天的评选。”
“届时，拥有好评数最多的三十个摊位将会拥有和动物园签订六个月店铺合同的权利。”
“周三动物园正式开放，现在想要签临时协议的排队，一个个来。”
没有任何犹豫，早就对于动物园有了足够了解的一群人飞快凑到了苏千绫的身旁。
这份协议算是临时协议，毕竟十天后还要确认正式的店铺和摊位的规划。
六个月轮换一次，也算是苏千绫给出的一个保证。
店铺干得好，六个月的时间自然能延续下去，但若是干得不好，被人顶替了那也怪不得谁。
等到所有协议签署完，苏千绫也继续开口。
“周三动物园正式开放，周二也就是明天晚上，大家可以带着东西来动物园选位置。”
“另外我把肉食供应商的电话给你们，接下来需要什么都可以找他联系。”
供应商自然是许秋名，他的肉便宜，量大，而且足够放心。
毕竟有了供应商的存在，至少最容易出问题的肉上面，这些商贩是没办法做什么手脚的。
“苏老板，我有个疑问，咱们日常营业时间是什么时候？”
“如果动物园有什么活动，延长营业时间，我们要不要跟着延长？”
苏千绫点了点头，随后也开口给现场的人解释了起来。
……
挨个问题都回答了一遍，随后苏千绫也补充了起来。
“我知道大家都很辛苦，动物园这边对于大家的抽成不多。”
“摊位费我已经尽量少收，但我也希望，大家能尽量维护好动物园，毕竟未来动物园越好，大家赚的也越多。”
苏千绫的话音落下，会议室内凝重的气氛也终于迎来了些许的缓解。
“苏老板你放心，谁对我好，我心里清楚，绝对不会出现以次充好那种情况！”
“对啊，苏老板你就放心吧，我们心里都清楚！”
“我这手艺保证给游客伺候的舒舒服服！”
听着耳边的声音，苏千绫也不由笑了起来。
看了一眼时间，随后也指了指大门的位置。
“我在中餐厅定了两桌菜，大家现在可以过去了，直接报青峰动物园就行。”
“多谢苏老板！”
“苏老板大气！”
苏千绫摇了摇头，送这群摊贩走出了大门随后也迈步走向了中餐厅的包房。
差不多一个多小时后，一个穿着运动装的中年男人就从门外走了进来。
“苏园长？”
“李厨，久仰！”
没错，苏千绫今天除了这些摊贩之外，另一个要见得就是这位李大厨。
作为动物园发展之中必不可少的一环，经过了几次协商后也将时间定在了今天。
“可以上菜了！”
苏千绫对着一旁的服务员点了点头，随后也带着笑意和李厨聊了起来。
“我孔嘉说，你们现在那边的工作不是很好干？”
“确实，换了老板之后，成本控制的我手下那群人怨念很大。”
“干这行的，哪有不偷吃的，我有个打荷就是吃了两口牛肉的边角料结果罚了一千块钱！”
听着李厨那浓厚的怨念，苏千绫虽然语气感同身受，但眼睛里的笑意已经十分浓厚了。
其实这就是标准的外行管理内行，厨房这地方不是不能实行管理，你可以在主厨之外安插一个行政主厨去控制成本。
但绝对不能让外人插手厨房。
当厨子的没有不偷吃的，这几乎是行业内的明文规定。
很多人可能觉着，我只要照顾好大厨，剩下的人都是可以随便替换。
但实际上，大厨自己的厨师团队用顺手了之后是不怎么愿意更换的。
尤其像是打荷，配菜这些人，什么菜，怎么切，切多少，什么地方不要什么地方要更精细化处理，这些都是大厨根据自己的习惯一点点调教出来的。
你突然换了一个人，大厨用得不顺手不说，还可能破坏后厨的感情。
要知道，后厨这地方不像是服务员，他们可以随时和不同的人接触。
大多数后厨都是属于封闭式的，相互之间就是那些人。
在一家饭店干了一段时间，很容易就会出现那种名义上同事私下都是朋友甚至是师徒的关系。
选书网