“姆妈，你先別走，在这看著我！”
苏泠汐繫著围裙正站在厨房里，面前是一口冒著热气的铁锅。
苏妈妈从客厅里走进厨房，手里还拿著一把葱，看著自家闺女那副如临大敌的样子，忍不住笑出了声。
“就炒个辣椒炒肉，你紧张什么”
“哎呀，我没做过嘛，你在旁边看著我。”苏泠汐握著锅铲，盯著锅里的油一脸紧张。
“油冒烟了，下肉。”苏妈妈靠在厨房的门框上，语气十分悠閒。
“滋啦”
醃好的肉片下锅后油花四溅，苏泠汐往后跳了一下，锅铲差点脱手。
苏妈妈见状上前握住了她拿著锅铲的手，带著他翻炒锅里的肉片。
“你怕什么油又不会跳起来咬你。”
“哎呀。”苏泠汐跺了跺脚，“你就告诉我什么时候放辣椒，什么时候放盐，要放多少，我们按步骤来。”
“炒菜哪有那么严格的標准哦，你要学会看菜的状態，看肉的顏色。”
苏泠汐皱著眉头盯著锅里的肉片，表情格外认真。
肉渐渐渐出现了焦黄的色泽，传出了美拉德效应的香味。
“现在把蒜泥、葱这些香料还有辣椒放进去。”
苏泠汐把早就准备好的各种调味品一股脑地倒了进去，用锅铲翻炒了几下，辣椒的气味瞬间被激发出来，呛得她打了个喷嚏。
“放盐。”
苏泠汐从调料盒里舀了半勺盐，犹豫了一下，又抖回去三分之一。
“够了，倒一勺生抽跟蚝油，再翻炒一阵，等辣椒软了就可以出锅了。”
苏泠汐听著妈妈的话照做，很快就將辣椒炒肉盛进了盘子里。
肉片炒得有点老，边缘有些焦黑。青椒的顏色也不够翠绿，有点发黄。整体看起来，跟苏妈妈平时做的差距不小。
苏泠汐夹了一筷子放进嘴里，嚼了两下，表情有些微妙。
“怎么样”苏妈妈站在旁边，也夹了一筷子。
“肉老了，但味道还行，辣椒的香味出来了。勉强及格吧。”
苏泠汐又尝了一口，確实不如妈妈做的好吃，但比她想像的要好。
“姆妈你教我做剁椒鱼头唄。”她放下筷子，用一种撒娇的语气说道，“你不是说那个是你最拿手的吗”
苏妈妈看了她一眼，眼神里带著一丝意外。
“你今天怎么突然对做菜这么感兴趣了以前让你学你都不学。”
苏泠汐低下头，用筷子拨弄著盘子里的辣椒，“就是想学了唄。”
苏妈妈看著她那个表情，心里跟明镜似的。
“是不是交男朋友了”
“没有！”苏泠汐的反应比苏妈妈预想的还大。
“就是...就是我约了朋友一起出去玩，总不能让人家看我坐享其成吧”
“男的”
“...都有都有。”苏泠汐起身从冰箱里拿出一条鱼，“哎呀你就別问了，快教我。”
苏妈妈笑著摇了摇头，从刀架上取下菜刀，一边处理鱼头一边指导著女儿做法。
苏泠汐站在一旁，拿出手机备忘录，飞快地打字记录。
苏妈妈看著她的样子不由得笑了笑。
这孩子从小到大都不愿意学做菜，现在突然这么认真，那种理由她肯定是不信的。
但她也没有追问，闺女长大了，有自己的小心思了。
当妈的，在旁边看著就好。
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